楼下后街的早点铺
我家楼下的后街上,有一个早点铺。
说是铺子,但其实它只是租用了一个川菜馆的上午时段,每天早上6点到10点营业,只卖早点,其他时间还是麻辣香锅和重庆烤鱼的天下。
在种类上,虽然不能跟广式早茶相比,但也算丰富。油条、油饼、炒肝儿、豆浆、豆腐脑、小米粥一应俱全,都是北方人日常的吃食。
其中味道最好的,是小笼包。
把大葱剁得细细的,跟四分肥六分瘦的猪肉馅搅匀,上了劲儿,再用发得恰到好处...
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